Einsatz

Großküchen

Mobile Komplettdesinfektion

Imbisswagen-Komissionäre und unabhängige Imbisswagen-Betreiber brauchen eine kostengünstige, aber effiziente Methode, um ihre Imbisswagenflotte sauber zu halten. Die meisten Einrichtungen sind auf der Suche nach effizienten Reinigern, die den Innenraum desinfizieren und das Äußere der gesamten Flotte aufbereiten können, ohne Kompromisse bei der Qualität der Arbeit einzugehen. Da Gesundheits- und Brandschutzvorschriften nach wie vor streng sind, haben Gebäudereiniger eine neue Methode gefunden, Küchen und Imbisswägen zu desinfizieren, während sie gleichzeitig Gesundheitsvorschriften und Abwasserbestimmungen einhalten: Dampf.

Wasserdampf hat sich als das beste Desinfektionsmittel in der gewerblichen Reinigungsindustrie etabliert, da Restaurants dampfbasierte Desinfektionsbetriebe zur Desinfektion Ihrer Küchen herangezogen haben.

Eingebaute Verlässlichkeit

Reduzieren Sie durch Reinigung verursachte Anlagenstillstandszeiten erheblich und steigern Sie Ihre Produktion wirksam, denn Dampf erfordert wenig bis keine Vorbereitung vor der Reinigung oder der Desinfektion. Der Fortador Dampfreiniger wird unter Druck gesetzt und auf 178°C (352°F) erhitzt, so dass er in nur 6 Minuten für den ganztägigen Gebrauch bereit ist. Dampf kann leicht zu den schwer zugänglichen Nischen und Winkeln gelangen und diese Schlupfwinkel bekämpfen, ohne Overspray oder Pfützen von Abwasser zu erzeugen.

Fortadors trockener Wasserdampf kann mithilfe von sanftem Druck sicher die empfindlichsten Anlagenkomponenten wie Bedienpulte, Förderbänder, HLK-Spulen und -Siebe sowie begehbare Kühl- und Gefrierschränke reinigen. Eliminieren Sie mehrere Schritte der Vorbereitung, des Waschens, der Seife, des Spülens, des Trocknens und der Abwasserentsorgung. Weniger Stillstand bedeutet mehr Produktivität und höhere Effizienz.

Eine umweltfreundliche Lösung

Die Gefahr lebensmittelbedingter Krankheitserreger stellt die größten gesundheitlichen Herausforderungen für gewerbliche Restaurants und mobile Imbisswagen-Betriebe dar. Mit kleinerem Vorbereitungs-, Koch- und Reinigungsbereich können Imbisswagen-Komissionäre und unabhängige Imbisswagen-Betreiber beträchtlich von der kompakten Effektivität der Wasserdampf-Desinfektion profitieren. Der von den Fortador Dampfreinigern produzierte “überhitzte Dampf” reinigt und eliminiert gefährliche lebensmittelbedingte Bakterien. Ohne Chemie und ohne Abwasserabfluss ist der Trockendampf die effizienteste Reinigungslösung für mobile Lebensmittelanlagen. Man weiß, dass die meisten Krankheitserreger bei ca. 70°C (160°F) eliminiert werden. Der Fortador Dampfreiniger ist in der Lage, konstant heißen, trockenen Dampf im Bereich von 100~116°C (212~240°F) an der Düsenspitze zu erzeugen, wodurch eine vollständige Desinfektion unerwünschter Mikroorganismen gewährleistet ist. Der Fortador Dampfreiniger ist mit einem Feuchtigkeitsregelventil ausgestattet, das es Ihnen ermöglicht, den Feuchtigkeitsgehalt bei Bedarf zu erhöhen (z.B. Reinigung von Schmierfett, Glasur, Schokoladenrückständen). Reinigen und desinfizieren Sie Anlagen und Maschinen für die Lebensmittelverarbeitung effektiver als mit einem Hochdruckreiniger oder Hochleistungschemikalien.

Die Fortador Dampfreiniger wurden kürzlich gegen die häufigsten gefährlichen Krankheitserreger getestet.

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