Limpieza móvil integral
Los almacenes de abastecimiento y los operadores independientes de food trucks necesitan un método económico y al mismo tiempo eficiente para mantener limpias sus flotas de vehículos, tanto por fuera como por dentro. La mayoría de las empresas buscan productos de limpieza eficientes, que puedan desinfectar el interior y realzar la parte exterior de la flota completa, sin perjuicio para la calidad del trabajo. Puesto que los reglamentos en materia de protección de la salud y los reglamentos contra incendios son estrictos, las empresas de limpieza han encontrado un nuevo método para desinfectar cocinas y vehículos para el transporte de alimentos, respetando al mismo tiempo los reglamentos sanitarios y los reglamentos relativos a las aguas residuales. Esta solución es el vapor de agua.
Tras realizar consultas con propietarios de restaurantes y empresas de limpieza resultó que el vapor es el mejor producto y el más adecuado para la limpieza y la desinfección en esta rama de la industria.
Infalibilidad integrada
Gracias a una limpiadora de vapor puedes acortar considerablemente el tiempo de inactividad de los dispositivos relacionado con la limpieza y aumentar de forma eficiente el rendimiento de la producción. Puesto que el vapor de agua no requiere largas y complejas preparaciones antes de la limpieza o la desinfección, ahorrarás tiempo. Las limpiadoras de vapor Fortador generan vapor a presión a una temperatura de 120 ºC, gracias a lo cual el dispositivo está listo para funcionar todo el día en apenas 6 minutos. El vapor puede llegar fácilmente a rincones de difícil acceso y ocuparse de lugares de difícil acceso sin generar salpicaduras excesivas ni charcos de agua.
El vapor seco suministrado a baja presión puede limpiar de forma segura los elementos más sensibles del equipamiento, tales como paneles de control, transportadores de cinta, bobinas y pantallas HVAC, refrigeradores y congeladores. Elimina numerosas etapas de preparación, enjabonado, limpieza, enjuagado, secado y eliminación de aguas residuales. Menos paradas significan una mayor producción y un mayor rendimiento.
Una solución ecológica
La amenaza de los patógenos transportados por los alimentos es el mayor desafío para la salud en restaurantes y vehículos destinados al transporte de alimentos. En los lugares en los que las zonas de preparación de la comida, cocina y limpieza son más pequeños, los almacenes de abastecimiento y los operadores independientes de food trucks pueden obtener considerables beneficios gracias a la compacta eficacia sanitaria del vapor de agua. El vapor a una temperatura de 120 ºC generado por las limpiadoras de vapor Fortador desinfecta y elimina las bacterias peligrosas transportadas en los alimentos. Sin sustancias químicas y sin aguas residuales, el vapor seco es la solución más efectiva para la limpieza de dispositivos alimentarios móviles. La mayoría de los patógenos son eliminados a una temperatura de 71ºC. Las limpiadoras de vapor de la empresa Fortador pueden generar de forma continua un vapor seco caliente a temperaturas de 100 ºC a 116 ºC en el extremo de la boquilla, garantizando una desinfección completa de microorganismos no deseados. Las limpiadoras de vapor de la empresa Fortador están equipadas con una válvula de regulación de la humedad que permite, en caso de necesidad, aumentar el nivel de humedad (por ejemplo, para la limpieza de grasa pesada, hielo o restos de chocolate). La limpieza y la desinfección de dispositivos y máquinas para el tratamiento de alimentos son más efectivas que con el empleo de una limpiadora de alta presión o de productos químicos industriales.
Las limpiadoras de vapor Fortador han sido sometidas hace poco a una prueba de eliminación de los patógenos peligrosos más comunes.
